2017年8月21日 星期一   
唐人街
广东“让孝声飞•暖心护巢养老工程”启动
东莞国际佛事展
交流 >> 养生保健 >> 夏秋之交,该祛湿还是润燥?
夏秋之交,该祛湿还是润燥?
2016-9-6  来源:新快报

[字体调整: ]

  养生看节气

  白露将至,秋季已经悄然来临。然而对于地处岭南的广州而言,气候上仍停留在夏天。高温、多雨等夏季典型气候仍在持续。中医讲究节气、季节养生,更讲究辨证。最近的养生主题,应该是延续夏日的清热祛湿,还是迎接秋季的滋阴润燥?

  ■新快报记者 林恒华 通讯员 张秋霞

  ■制图/廖木兴

  ●要祛湿还是润燥,关键看个体情况

  “虽然广州当下仍然是高温、多雨的季节,但秋季的特质也开始逐渐显现。”广州中医药大学第一附属医院治未病科副主任医师邝秀英接受新快报记者采访时说,早晚开始出现凉意,一些人出现咽干、喉咙痛、头发干等症状,都是秋燥来临的表现。

  不过,并非因为秋天来临了,所有人都应该开始滋阴润燥了。当下广州仍然高温、多雨,外界的热邪、湿邪依然会入侵人体。如果出现了湿热的症状,就应该采用缓解湿热的方法,而不是盲目滋阴润燥。同理,如果身体表现出干燥的症状,还继续清热祛湿,则有可能适得其反。因此,此时的养生主题应该跟随个体情况不同而变。

  秋燥的常见症状是:皮肤干燥、毛发干燥、眼干、咽干、咽痛、大便干、流鼻血,这些症状在中秋、晚秋之后,会更加明显。如果出现舌红、口干、上火;胃口不好、拉肚子等问题,就要注意可能是受到热邪、湿邪的入侵,需要清热、祛湿、健脾胃。

  ●喝粥、煲汤、吃羹,养胃健脾不可少

  如果出现秋燥的症状,可以适当采用滋阴润燥的食疗。如雪耳、沙参玉竹、百合、石斛等。沙参玉竹老鸭汤、石斛煲兔肉等,均有滋阴润燥的作用。除了食疗,少熬夜、保持规律的作息,也能减少“伤阴”,对于秋季养生而言也很重要。

  如果出现湿热症状,则要先清热祛湿。不过,在秋季清热祛湿,与夏季时选用的方式略有不同。邝秀英说,夏季常用的清热方式有如多吃苦瓜、西瓜、绿豆汤等,到了秋季,清热的程度要轻一些。建议可以吃绿豆粥、莲叶粥等。温热的粥有助于减少药膳的凉性,同时比较容易吸收,有养胃健脾的作用。另外,现代人很多尿酸高,不能喝老火汤,用药材和食物做粥、羹的方式,更加健康。

  入秋以后,健脾与滋阴润燥同样重要。“中医认为,脾为后天之本。”邝秀英表示,一年四季都养养脾胃,对秋冬而言尤其如此。很多人虚不受补,这里的“虚”主要指脾胃虚弱。脾胃虚弱了,运化能力差,吃进入的东西吸收差,自然补不了。强健的脾胃可以帮助消化吸收,提高对药膳的利用率,为进补打下基础。邝秀英表示,赤小豆、扁豆、山药、苡米等煲粥,马蹄银耳鸡蛋羹,芝麻松子糊等,都是适合当下的膳食良方。这些食材除了有健脾养胃的功效之外,采用粥、羹、糊的方式,也可以起到滋润作用,适合当下秋季润燥的主题。

  ●当季时令可多吃:

  莲藕、橄榄、枇杷

  中医讲究“食当令”,当季有许多蔬菜、水果等食材能够符合当下的养生主题。

  莲藕就是一款不可多得的食材。从夏季到秋季,莲藕都是当令食材,具有健脾开胃的功效。生吃莲藕,性质偏凉,可以清热、凉血,可以榨汁吃。熟吃莲藕,健脾开胃、补气血、长肌肉,符合当下的养生主题。

  橄榄也是比较不错的当令食材。邝秀英说,橄榄具有消肿利咽、化痰止咳的作用,可生吃,可用来煲汤。枇杷、甘蔗、梨子等是秋季常见的水果,分别具有润燥、补水的作用,有利于止咳化痰,也特别适合当下。

  食疗推荐

  1.马蹄雪耳鸡蛋羹

  功效:开胃润燥

  做法:雪耳清洗干净、浸泡一天、剪去底部、撕成一片片;马蹄去皮,与雪耳一起煮熟;起锅之前,加入1-2个鸡蛋打成蛋花;加盐调味,即可出锅。

  2.芝麻松子糊

  功效:润肠通便

  做法:将芝麻、松子打成粉末;食物粉末加入水,不断搅拌,煮熟加入调味料即可。

【唐人街网】


【下一篇】橘子解毒护肝
相关阅读
无相关内容
深圳将办“海归”招聘会 百家企业开放近千岗位
焦点关注
深圳将办“海归”招聘会 百家企业开放近千岗位
  • 岭南书画市场今年或呈五大趋势
  • 广东江门海归会:搭建海归创业交流互动平台
  • 人才回流成趋势 留学英国“海归”人数最多
  • 毕加索巨作将拍 估价8.8亿元人民币
  • 三千海归创业广州科学城 高科技企业抢滩新兴市场
  • 10年间广州高新区显新模样 海归助力创新驱动
  • 海归比例近75% 中国迎来史上最热“回归潮”
  • 中国将深入研究海归回国创新创业等普惠性政策
  • 网站介绍 ┊ 网站地图 ┊ 隐私声明 ┊ 意见反馈 ┊ 联系我们
    CopyRight © 2016 唐人街网 tangrentown.com, All Rights Reserved.
    粤ICP备09148158号-4jack luo
    指导单位:广东省新闻出版广电局 广东省人民政府侨务办公室 广东省归国华侨联合会
    主办单位:广东省期刊协会侨刊乡讯专业委员会 广东岭南文博研究院
    协办单位:广东省广府人珠玑巷后裔海外联谊会 广东省潮人海外联谊会 广东省客属海外联谊会